Fête de la Truffe | La Côte d'or J'adore

Rendez-vous le 14 octobre

pour fêter la Truffe de Bourgogne

Mille et une façons de déguster la truffe...

Que ce soit en beurre, saucisson, terrine, rillettes, huile, crème balsamique, moutarde, il est possible de déguster la truffe de mille et une façons ! La truffe, c’est l’ingrédient indispensable pour donner du peps et un goût unique à des plats du quotidien ou à des repas de fête.

D'ailleurs, ce n’est pas pour rien qu’un événement est consacré à ce joyau de la gastronomie. La fête de la truffe et des papilles à Is-sur-Tille, c’est un moment gourmand et convivial qui débute aux aurores par le contrôle agréé des truffes, suivi par l’ouverture officielle du marché aux truffes fraîches labellisé par la Fédération française des trufficulteurs. La journée se poursuit par une démonstration de cavage et une dégustation vin-truffe.

En savoir plus sur la truffe de Bourgogne

Fête de la Truffe Is sur Tille OT des vallées de la Tille et de l'Ignon

Contrôle Truffe Is sur Tille OT des vallées de la Tille et de l'Ignon

Fête de la Truffe Is sur Tille OT des vallées de la Tille et de l'Ignon

2005 Année de création de la Fête de la truffe et des papilles par la Confrérie de la truffe de Bourgogne et le Syndicat d'initiative des 3 rivières

30 exposants environ réunis tous les ans pour exposer leur savoir-faire truffes fraîches, produits locaux, artisanat local

6 heures pour plonger dans l'univers festif de la truffe de Bourgogne

2016 Labellisation du marché aux truffes fraîches par la Fédération Française des Trufficulteurs (FFT)

Bourgogne-Franche-Comté Tourisme - Alain Doire

L'instant phare

L'intronisation

Lors de l'intronisation, le Grand-Maître de la Confrérie de la truffe de Bourgogne passe au peigne fin le parcours de toutes les personnes à introniser. L'humour est toujours de mise pour le parcours atypique des invités d'honneur. C'est un agréable moment que le public apprécie pour sa mise en scène !

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