L'Ecrit'Vin

8, place Carnot 21200 Beaune

Descriptif

Notre restaurant s’inscrit dans la plus pure tradition des bistrots parisiens, ambiance et atmosphère café littéraire ou notre chef de cuisine, Etienne Wolff secondé par son fils Julien, sauront aiguiser et égayer vos appétits.

La cuisine et le vin nous livrent un récit inédit.

Une Cuisine "fait maison" avec des produits de grande qualité et la sélection des meilleurs viandes, poissons et primeurs.

Chaque jour, L’Ecrit’Vin propose des rendez-vous gourmands et nous replonge dans les plus belles pages de la gastronomie française.

Les grands classiques : tête de veau, bavette à l’échalote, blanquette de veau à l’ancienne…partagent l’affiche avec les indémodables de notre patrimoine gourmand : Pâté croûte et persillé de Bourgogne maison, quenelles de brochet Bobosse sauce américaine, rognons de veau moutarde à l'ancienne Fallot, suprême de volaille crème d'Epoisses et en guise d’épilogue sucré : Pavlova, baba au rhum, soufflé chaud au cassis…

Notre sommelier vous conseillera nos meilleurs crus de Bourgogne ainsi qu’un large choix de vins d’autres régions françaises

Informations pratiques

  • Climatisation
  • Terrasse
  • Wifi
  • Bar
  • Vin au verre

Specialités du restaurant

  • Autour du vin
  • Cuisine régionale bourguignonne
  • Cuisine traditionnelle

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol
  • Français

Ouverture spéciale :

  • St Sylvestre
Notre chef s'appelle Etienne Wolff

Descriptif des soirées à thèmes :

Blanquette de veau à l'ancienne tous les jeudis
Choucroute royale alsacienne tous les dimanches

Groupes acceptés
Menu enfants
Animaux acceptés
Plats à la carte
Nombre de couverts en terrasse : 24
Nombre de salles de restaurant : 4
Nombre maximum de personnes : 48

Descriptif des spécialités :

Cuisses de grenouilles fraîches
Salade de homard
Terrine des chefs
Oeufs meurette sauce blanc et rouge
Quenelles de brochet sauce Mantua
Ris de veau aux linguistes crémeuses
Suprême de volaille fermière crème d'Epoisses
Rognons de veau sauce madère
Filet de boeuf sauce bordelaise
Omelette Norvégienne
Tout chocolat
Poire Belle-Hélène

Carte interactive

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