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La Moutarderie - Parcours découvertes 31, rue du Faubourg Bretonnière 21200 BEAUNE Tel. 03 80 26 21 30 / Fax. 03 80 26 21 39 contacts@beaune-tourisme.fr http://www.beaune-tourisme.fr Résultat des votes :  : 1 vote
Fallot Mustard Mill, the last independent, traditional and family-run mustard producing company in Beaune, invites you to discover this legendary and famous condiment. Tucked away in an inner courtyard, only a few steps from the Hospices de Beaune, the Fallot Mustard Mill is actually the last to prepare in compliance with recipes passed down from generation to generation, and to grind the seeds using stone wheels, thus giving the paste its fully rounded gustatory qualities. Ancient tools and equipment jealously guarded and exhibited in the original Napoleonic building (showing what a mustard mill would have looked like in the 19th century). A harmonious sound and light display invite visitors to enter a timeless, sensory world second to none: the world of mustard. An entertaining and interactive trail (using the most modern museographic techniques) takes the visitor through the centuries reminding the gestures and traditions linked with mustard and its history, and leads to new sensory experiences! You want to discover new pleasures that span from the making and the tasting of mustard? Then don't miss this visit into the world of mustard! Une visite qui a du piquant On vous dit vin et moutarde, vous pensez Bourgogne ; mais quel autre lien peut expliquer l’attribution du label Vignobles et Découvertes à la Moutarderie Fallot ? La réponse tient en un mot : « verjus ». Ce jus acide extrait de raisin blanc qui n’a pas encore mûri intervient dans la fabrication de la moutarde et illustre le lien séculaire existant entre le monde viticole et celui du célèbre condiment. Pour comprendre cette étape en détail et connaître toutes les autres, ayez du nez et emmenez votre petite famille à la Moutarderie. Dates and hours of reception : Groupes : - Du 02/01 au 12/03 et du 19/11 au 22/12 du lundi au samedi toute la journée - Du 11/03 au 17/06 et du 17/09 au 18/11 du lundi au samedi de 8h30 à 10h et de 13h30 à 18h - Du 18/06 au 16/09 du lundi au samedi à 8h30 et 13h15 Individuels : - Du 12/03 au 09/06 et du 17/09 au 18/11 à 10h et 11h30 (fermé le dimanche) - Du 11/06 au 16/09 à 10h, 11h30, 15h30 et 17h (dimanche 10h et 11h30) - Du 27/12 au 31/12 à 10h et 11h30 Modes de paiement :     |
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