Clos du Cèdre

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 10, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
Tables et Auberges Vignobles et découvertes

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LEDRU Christophe

Beaune

Hostellerie Le Cèdre

Beaune

Descriptif

C'est au c?oeur d'une ancienne maison de maître vigneron du XIXe et de son magnifique jardin, que le restaurant le Clos du Cèdre, 1 étoile au Guide Michelin vous accueille.

Deux ambiances : la salle à manger et sa suite de salons de caractère aux moulures, boiseries et parquets d'origine, et la belle terrasse dans les jardins pour profiter des journées estivales.

Après un parcours sous les Étoiles qui le conduit de Paris à Londres en passant par la Bretagne, le Chef Christophe LEDRU choisit de s'installer dans notre belle région afin de diriger les cuisines du Restaurant «Le Clos du Cèdre».
Soucieux de la qualité des produits qu'il propose, il privilégie les producteurs locaux.
Sa cuisine est sobre et aboutie, laissant la primeur aux saveurs authentiques des mets travaillés.
Les vins de Bourgogne ne sont pas oubliés, ils occupent également une place de choix dans ses préparations.

Informations label Vignobles et Découvertes

Idéalement situé au coeur de Beaune, l'Hostellerie le Cèdre permet d'accéder en quelques minutes à l'ensemble des domaines viticoles. A mi-chemin entre Côte de Beaune et Côte de Nuits, l'hôtel est le point de départ de nombreux circuits de découverte viti-vinicole (véloroute Beaune-Santenay, circuit privé avec chauffeur incluant des dégustations...).
L'Hostellerie Le Cèdre propose également un séjour à thématique oenotourisme, "Couleurs Vin", incluant une initiation oenologique, une dégustation et la découverte du monde viticole depuis le cep jusque dans votre verre. Tout un programme !

Informations pratiques

  • Climatisation
  • Jardin
  • Parking privé
  • Salle à manger privé
  • Séminaire
  • Terrasse
  • Wifi
  • Ascenseur
  • Banquet
  • Bar
  • Bottle bag
  • Cabine téléphonique / point phone
  • Garage privé
  • Parc
  • Piano bar
  • Réservations de prestations extérieures
  • Salon
  • Vin au verre
  • Voiturier

Specialités du restaurant

  • Cuisine gastronomique
  • Nouvelle cuisine française

Langues parlées

  • Allemand
  • Anglais
  • Espagnol
  • Français
  • Italien
  • Portugais

Tarifs 2017

  • Menu adulte : Tarif à partir de 58 euros jusqu'à 94 euros
  • Menu enfant : Tarif unique de 18 euros

Ouverture spéciale :

  • Noel
  • St Sylvestre
Notre chef s'appelle Christophe Ledru
Groupes acceptés
Menu enfants
Animaux acceptés
Plats à la carte
Nombre de couverts en salle : 70
Nombre de couverts en terrasse : 50
Nombre de salles de restaurant : 5
Nombre de salles de réunion : 4
Nombre maximum de personnes : 70
Entreprise habilitée à réaliser des prestations de transport routier de personnes

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