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Ferme des Levées - Jacques Volatier

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 Hameau d'Echarnant 21360 Lusigny-sur-Ouche
Tel. 03 80 20 28 89
Fax. 03 80 20 28 89
Site Internet du prestataire
ajvolatier@gmail.com
Agriculture Biologique

Dates et horaires d'accueil

A la ferme : mardi, mercredi, samedi de 15h à 19h et vendredi de 10h à 12h et de 15h à 19h. Sous les halles de Dijon : vendredi et samedi matin. Fermé du 27/07 au 19/08.

Type de produits

  • Charcuterie
  • JAMBON PERSILLE
  • Viandes

Descriptif

A promixité du hameau d'Echarnant, Jacques Volatier élève 150 cochons en plein air et en agriculture biologique, dans des grands parcs aménagés, permettant la visite. Les animaux sont abattus à environ 12 mois, après une croissance contrôlée et non poussée, garantissant une viande de qualité. Tous les cochons sont transformés à la ferme dans un laboratoire moderne. Sur place, vous trouverez toute la gamme des produits : viande fraîche, terrines, pâtés en croûte, jambon persillé, jambon à la moutarde à l'ancienne, tourtes et pâtés chauds, boudin, saucissons, grattons, attrots, pieds panés, etc. et des conserves. Dans une ancienne grange au cadre rustique, vous pourrez prendre un casse-croûte (assiette de charcuterie, fromage blanc fermier) sur réservation.

Langues parlées à l'accueil

  • Anglais
  • Espagnol

Langues des visites

  • Anglais
  • Français

    Type d'établissement :

    • Producteur
    Vente sur place
    Groupes acceptés
    Nombre maximum de personnes dans un groupe :35
    Visites libres en permanence (groupe)
    Visites guidées sur rendez-vous (groupe)
    Visites libres en permanence (individuel)
    Visites guidées sur rendez-vous (individuel)