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SANCHEZ Patrice

Ladoix-Serrigny
Les Terrasses de Corton à Ladoix-Serrigny Un chef totalement engagé Malgré ses airs tranquilles, ça bouillonne sous la toque de Patrice Sanchez. Son ...
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POITEVIN Jean-Alain

Gilly-les-Cîteaux
Restaurant Le Clos Prieur à Gilly-lès-Cîteaux Jean-Alain Poitevin, fidèlement bourguignon La cuisine est une vocation. Il a fait ses premières ...
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SIRUGUE Alain


Péché pardonné Durant sa carrière, Alain Sirugue a toujours associé cuisine et gestion. Mariant les ingrédients comme il jongle avec les chiffres, ...
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HENRY Damien


Le Restaurant Les Paulands à Aloxe-Corton De la cuisine et un peu plus Du haut de ses 30 ans, Damien Henry supervise la cuisine des Paulands où sa ...
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REBSAMEN Yves

Gevrey-Chambertin
Restaurant Chez Guy and Family à Gevrey-Chambertin La cuisine en héritage Dans la famille Rebsamen, demandez Yves. Et même si papa a conservé son ...
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