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LOISEAU Bernard

Saulieu
« Un jour, j’aurai 3 étoiles ! » Il naît le 13 janvier 1951 à Chamalières en Auvergne dans un milieu modeste. Sa mère est une fine cuisinière qui ...
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CANATI Christophe

Beaune
Le Clos du Cèdre à Beaune Après un parcours sous les étoiles du Bordelais et du Val de Loire, le chef Christophe CANATI revient dans notre belle ...
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MAUNY Aurélien

Dijon
Les Jardins de la Cloche à Dijon Aux douze coups de midi A l'heure où la cloche sonne, il est temps de passer à table. Mais pas n'importe laquelle. ...
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BOLATRE Régis

Alise-Sainte-Reine
Le Cheval Blanc à Alise-Sainte-Reine Le panache de la toque Depuis dix ans qu'il a repris l'affaire familiale, Régis Bolâtre promène son nom dans le ...
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VIGILANT Louis-Philippe

Dijon
Loiseau des Ducs à Dijon Pur produit de l’école Loiseau, nourri aux saveurs bourguignonnes, ce jeune chef talentueux n’hésite pas à explorer de ...
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