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SEGAY Rodolphe

Dijon
Restaurant la Carte Blanche à Dijon Pour une pause de douceur Ouvert il y a à peine plus d'un an, le restaurant de Rodolphe Segay a pris place au ...
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GERMAIN Fabrice

Santenay
Restaurant Le Terroir à Santenay Chef, dessine-moi un dessert ! Dans ce coin de paradis pour promeneurs en tout genre, la pause s'impose au Terroir, ...
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SIRUGUE Alain


Péché pardonné Durant sa carrière, Alain Sirugue a toujours associé cuisine et gestion. Mariant les ingrédients comme il jongle avec les chiffres, ...
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AUGE Philippe

Levernois
Philippe Augé, nouveau chef de cuisine à l'Hostellerie de Levernois, a débuté son apprentissage en 1986, date à laquelle il obtient un BEP et un CAP ...
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MOUSSAUD Gabriele


Dans les cuisines de l'Eire du Temps, véritable "Auberge Espagnole", Gabriele Moussaud s'affaire aux fourneaux. D'origine allemande, elle s'est ...
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