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HENRY Sébastien

Sainte-Sabine
C’est au Lycée hotelier Saint Joseph de Château Thierry que Sébastien Henry obtînt son CAP de cuisinier en 2004. Il réalisa son apprentissage aux ...
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REY Emilie

Chassagne-Montrachet
L'Edem à Chassagne-Montrachet Chef pâtissière à l'Edem à Chassagne-Montrachet. Après avoir suivi un BTS en cuisine et arts de la table, complété ...
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POILLOT Philippe

Chenôve
L'Auberge du Clos du Roy à Chenôve Déjà propriétaire du Clos du Roy à Chenôve, Philippe Poillot n'est pas un inconnu sur la scène culinaire ...
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MAZOYER Matthieu

Chambolle-Musigny
Restaurant Le Millésime à Chambolle-Musigny La jeune garde assure la relève La jeunesse revendique souvent la fougue quand l'expérience de l'âge ...
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CHARVET Benoit

Saulieu
Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu Benoît Charvet, élu chef pâtissier 2013, est un artiste qui conçoit chaque dessert pour obtenir une véritable ...
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