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AUGE Philippe

Levernois
Philippe Augé, chef de cuisine à l'Hostellerie de Levernois, a débuté son apprentissage en 1986, date à laquelle il obtient un BEP et un CAP de ...
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DERBORD Stéphane

Dijon
Appelez-moi juste Derbord Il fait incontestablement partie des grands de la place dijonnaise. Et pourtant, derrière une enseigne à son nom (d'aucuns ...
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ZUDDAS David

Dijon
Le chef du DZ'Envies à Dijon, David Zuddas, est un passionné de la première heure. A 17 ans il débute dans les cuisines parisiennes, à 20 ans il ...
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BILLOUX Alexis

Dijon
Le Pré aux Clercs JP et Alexis Billoux Un chef à sa place Sur la plus emblématique des places dijonnaises, au coeur de la ville, la révolution ...
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BOLE Benjamin

Dijon
'Chez Léon' à Dijon, c'est un peu comme à la maison et la cochonnaille, ça se mérite, ça se partage et ça laisse surtout la place à d'autres ...
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