Depuis plus de quinze ans, la confrérie du pain d'épices de Dijon s'est donné comme mission de promouvoir et de défendre le pain d'épices artisanal de Dijon. Chaque année, elle organise deux concours, l'un réservé aux particuliers, l'autre aux professionnels. Le concours du meilleur pain d’épices familial se tient dans le cadre de la Foire gastronomique de Dijon tandis que celui du meilleur pain d’épices artisanal a lieu sous les halles de Dijon en décembre. Retrouvez aussi les membres de la confrérie, en grande tenue, à quelques manifestations gastronomiques locales.

Un bon moyen de faire perdurer la tradition autour de ce produit aux saveurs d’antan.