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Fermes-auberges

                              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les fermes-auberges de Côte-d'Or

A table, quel plaisir de déguster des produits achetés le matin même sur le marché. Mais pour manger sain sans passer la matinée aux fourneaux, rendez-vous dans une ferme-auberge. Au détour d’une balade dans le val de Saône ou dans l’Auxois, voilà un lieu idéal pour faire une petite pause déjeuner.  Les exploitants troquent pour un temps leurs bottes contre un tablier et composent des menus traditionnels à base de plats typiques : poulet Gaston Gérard, poule au pot…les saveurs qu’ils exhalent vous plongent au cœur de la tradition gastronomique côte-d’orienne.

La qualité des produits rime avec l’hospitalité  des producteurs qui n’hésitent pas à partager leur quotidien. D’ailleurs après le repas, pourquoi ne pas faire un petit tour sur l’exploitation pour mieux comprendre le travail de ces ambassadeurs du terroir : les enfants seront ravis. Enfin, avant de repartir, n’hésitez pas à prolonger le plaisir gustatif en ramenant quelques produits de la ferme à la maison.