O'Resto Food truck Dijon

 Dijon, Nuits-Saint-Georges 21000 Dijon

Descriptif

D'origine Bretonne et Réunionnaise, Boris Clain s’est installé à Dijon il y a 23 ans. En 2013 il reprend la cuisine qu'il avait quitté dans les années 90. Il ouvre son restaurant « Esprit street food » au centre Dauphine. Avec ce nom, l’idée de créer un food truck était déjà bien ancrée dans la tête du chef qui avait déjà l’envie de cuisiner dans la rue depuis une bonne dizaine d'année, mais à l'époque il ne se sentait pas prêt… jusqu’à aujourd’hui ! Tout en conservant son restaurant du centre-ville, le cuisinier a lancé son food truck en janvier 2016.
Et contrairement aux autres food trucks dijonnais, ici vous ne trouverez pas de burgers. O’Resto food Truck Dijon propose uniquement des plats cuisinés à la plancha mais également des plats typiquement bourguignons comme les œufs meurettes ou les œufs Epoisses. Boris propose de la street foodomie : des plats gastronomiques à des prix très accessibles.

Informations pratiques

  • Séminaire
  • Traiteur
  • Brunch
  • Réservations de prestations extérieures

Specialités du restaurant

  • Cuisine régionale bourguignonne
  • Cuisine Hallal
  • Cuisine asiatique
  • Cuisine du monde
  • Cuisine régionale française
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine végétarienne
  • Nouvelle cuisine française

Langues parlées

  • Anglais
  • Français
Groupes acceptés
Plats à la carte
Nombre maximum de personnes : 250

Descriptif des spécialités :

Véritable Food Truck. Le camion du carnivore et du végan. Des produits frais. Viande slicée cuite à la plancha avec ses frites fraîches, son coleslaw et sa sauce Vietnamienne...Fait Maison.
Taille L : environ 150 gr de viande ou de soja texturé
Taille XL : environ 240 gr de viande ou de soja texturé
Planchas de viande :
- Bœuf
- magret de canard
- filets poulet
- et même du végan
- Depuis début 2017 du poissons frais en direct de Boulogne sur mer en Tartare ou à la Plancha
Ses spécialités régionales ou du monde :
- Oeufs Meurettes ou à l'Epoisses
- Pho ou BoBUN Vietnamien

Carte interactive

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