Appellations régionales

Cette grande famille regroupe toutes les appellations qui portent en commun le mot BOURGOGNE dans leurs dénominations.

On distingue :

- celles qui sont produites sur l'ensemble du territoire viticole de la Bourgogne. Certaines comprennent dans leur nom une indication faisant référence au cépage de production : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Passe-Tout-Grains, à la couleur : Bourgogne rosé ou à la méthode d'élaboration : Crémant de Bourgogne.

- et celles dont la production est localisée dans un vignoble, par exemple : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ou dans un village.

- 7 A.O.C. régionales en Côte-d’Or

- 204 258 hectolitres (récolte 2009)

- 43 % de la production en Côte-d’Or

Bon à savoir pour ne plus vous perdre parmi les rangées d’étiquettes !