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Le siècle des LumièresSi le XVIIè siècle est essentiellement marqué par la crise sociale et économique, le Siècle des Lumières marque une grande croissance économique et le développement des villes.Le commerce du vin se développe et passe aux mains des négociants (d’où de nombreuses exportations) et quelques nouveautés commencent à poindre : - les forges de Buffon, près de Montbard, réactivent la tradition de la métallurgie. C’est aussi le temps de l’érudition et de la culture : - Crébillon, Rameau, Piron et le temps des sociétés savantes. L’Académie de Dijon, fondée en 1740, couronne, dix ans plus tard, le premier discours de Jean-Jacques Rousseau. Puis la Révolution vient marquer la division administrative de la Bourgogne en départements (comme dans le reste de la France d’ailleurs). Les grands domaines du clergé, comme le vignoble, sont acquis par les bourgeois (ex:le château du Clos de Vougeot). Le département mène une vie plutôt effacée jusqu’au milieu du XIXè siècle ou l’arrivée du chemin de fer et du canal redonnent du dynamisme. Le phylloxera viendra porter un coup sévère à la vigne qui perdra en superficie mais continuera d’asseoir une réputation qui ne s’est jamais démentie depuis. |
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Le siècle des Lumières |
