C'est la Chandeleur !

C'est la Chandeleur !

A nous, crêpes, tartinées de confiture, de chocolat, de miel... Mais au fait, d'où vient la Chandeleur ?

Aujourd’hui, la Chandeleur (fête des chandelles) est toujours fêtée dans les églises le 2 février même si l'on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes. On raconte que c’est ce même pape Gélase 1er qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome. À l'occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la crèche de Noël qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël.

On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid.

Et comme on vous aime bien... on vous livre notre recette de crêpes ! (mais chuuuut ! )

recette de crêpes

Et pour accompagner vos crêpes, délectez-vous de quelques confitures de la ferme Fruirouge.