Les pinceaux d’Emily : la gastronomie dijonnaise

Chaque mois Emily, illustratrice passionnée par la Bourgogne, croque et dessine pour nous sa Côte-d’Or. Ce mois-ci, elle nous fait voyager au cœur du Dijon gastronomique !

Envie de visiter le Dijon gastronomique ? Rendez-vous Place François Rude un jour de marché... "François Rude, ah, la place du Bareuzai !" Et oui, car la fontaine du fier vendangeur a donné son p'tit nom à la place : de quelle couleur sont vos bas quand vous écrasez le raisin ?  

Dijon Gastronomique - Place du Bareuzai - Emily Nudd-Mitchell La place du Bareuzai © emily dessine

 

  Suivez les gastronomes munis de paniers, le paradis est proche... Vous allez pénétrer dans l'antre des étalages gourmands : escargots de Bourgogne, grands crus et vins du terroir, pâtés au marc et fromages crémeux. Il n'y a pas que la moutarde à Dijon !  

Dijon Gastronomique - Les Halles - Emily Nudd-Mitchell Les Halles © emily dessine

 

  Vous pouvez profiter de la buvette pour prendre un apéritif typique : le kir. Vous pourrez le savourer en dégustant quelques tranches de pain d'épices, un délice.  

Dijon Gastronomique - Sous les Halles - Emily Nudd-Mitchell Sous les Halles © emily dessine

 

  Pour finir en beauté, asseyez-vous à la table du chef David Zuddas. Il va réveiller tous vos sens avec des recettes mêlant tradition bourguignonne et exotisme oriental.  

Dijon Gastronomique - DZenvies - Emily Nudd-Mitchell Restaurant DZenvies, "bistrot sur le marché" © emily dessine

 

  David Zuddas est généreux : il partage avec nous des recettes originales. Et si vous prépariez ces makis du Chef Dijonnais en rentrant du marché ? En Côte d'Or, vos papilles voyagent aussi...  

Dijon gastronomique - recette makis David Zuddas - Emily Nudd-Mitchell Recette de makis par David Zuddas © emily dessine

 

Reportage dessiné par Emily Nudd-Mitchell - www.emily-dessine.com

Emily Portrait Emily Nudd Mitchell www.emily-dessine.com

 

Artiste voyageuse, Emily Nudd-Mitchell dessine le monde sur le vif, chez les pêcheurs du Yémen et jusqu’aux temples d’Angkor… Elle met à votre service ses talents d’animation artistique - Art en live, tourisme d’affaires et team-building. Son slogan : Un instant magique, un souvenir unique, une œuvre d’art pour sublimer vos émotions. Suivez Emily sur sa page Facebook et son compte Twitter.