Je mous, tu mous, il mou…tarde !

meule de pierre

Qui a dit que la Moutarde de Dijon n’était plus fabriquée à Dijon ?

Ce temps est révolu ! Hé oui la Moutarderie Edmond Fallot (dernière moutarderie artisanale de Bourgogne) propose une fois par mois la préparation de notre condiment préféré, dans la nouvelle boutique atelier rue de la chouette à Dijon.   A peine arrivés dans la boutique, un parfum piquant de moutarde vous monte déjà au nez, mais nous Bourguignons, on aime ça !   Et ce qu’on apprécie encore plus, c’est le procédé de fabrication ! Seul Edmond Fallot perpétue la fabrication artisanale de la moutarde broyée avec une meule de pierre ET avec des graines de Bourgogne s’il vous plait !   La date du jour de fabrication se décide au dernier moment, vous aurez peut-être la bonne surprise d’y assister lors de votre visite  ! C’est aussi ça la magie de la moutarde. etapes de fabrication

Au pays de la moutarde !

En plus d’être un atelier de fabrication (en miniature), c’est aussi une boutique aux multiples espaces !   - Un espace où l’on peut s’approvisionner à la pompe. Le concept : acheter son pot de moutarde et venir le remplir à chaque fois qu'il est vide : économique et écologique, que demander de plus ?   - Le distributeur de mini-pots de moutarde : on y glisse 1€ et hop, on ressort avec la moutarde de son choix !   - Notre coin fétiche ? le bar à moutarde. On peut y déguster les différentes variétés proposées par la maison : à l’estragon, au pain d’épice, à la provençale, au cassis de Dijon,… chacun trouvera forcément son bonheur ! On a même le droit aux conseils culinaires d’une équipe très accueillante !   boutique atelier


Boutique atelier Edmond Fallot Rue de la chouette à Dijon Ouvert tous les jours de 10h à 19h 09.54.04.12.62 www.fallot.com Page Facebook