Et si on faisait la Foire ?

La traditionnelle Foire internationale et gastronomique de Dijon revient du 30 octobre au 11 novembre pour sa 85ème édition.

Cela fait tellement longtemps qu'elle est là...que vous pensez tout connaitre de la Foire… Détrompez-vous ! Cette année encore, les organisateurs se sont démenés pour vous concocter un programme encore plus alléchant. Voici six bonnes raisons ...pour faire la foire !    histoire de la foire Elle est née en 1921... A l’époque, le mois de novembre était une période creuse pour les commerçants. Alors pour attirer de nombreux visiteurs, le Maire de Dijon, Gaston-Gérard (resté célèbre pour sa fameuse recette de Poulet !), eut l’idée de créer une foire. Les visiteurs curieux découvraient et se régalaient de cassis, moutarde et de vin locaux et le succès fut vite au rendez-vous ! Après quelques péripéties, c’est finalement en 1975 que la Foire de Dijon dévient « Foire internationale et gastronomique ». Toutes les tendances en matière de gastronomie, artisanat, ameublement, déco, beauté, et autres loisirs… y sont présentes.   ambiance de la foire   Cette année, la Foire fête ses 85 ans et connait toujours le succès. La preuve : Il s’agit de la 6ème foire internationale de France et de l’évènement économique et populaire le plus important de Bourgogne. Alors on dit merci à Maître Gaston-Gérard !   gastronomie   Avec une dizaine de concours culinaires, mettez toutes les chances de votre coté pour devenir un as de la  cuisine (ou de la dégustation !). Concours de cuisine familiale, jambon persillé, pain d’épices, tarte au citron meringuée… Il y en aura pour tous les goûts et pour tous les gourmands ! Les inconditionnels du sucré seront suivront les démonstrations et dégustations de desserts sont proposées jusqu’au 2 novembre par le chef pâtissier Patrick Leseux, champion de France du dessert (rien que ça) !   gastronomie   Et parce que la cuisine, c’est le plaisir de la bouche mais aussi le plaisir des yeux, ne manquez pas l’incontournable table de Lucullus qui présente les plus belles créations des artisans confectionnées à partir de leurs produits.    

partez au chili

  …l’invité d’honneur de cette année. Ce pays lointain recèle  bien des surprises ! Savez-vous que les vins chiliens sont exportés dans le monde entier ? que la présidente actuelle du pays a des origines bourguignonnes ? ou encore que le désert y côtoie les glaciers ? Non ? Alors partez sans plus attendre à la rencontre de ce petit pays aux richesses insoupçonnées. Et bien sûr, goûtez aux délicieux vins chiliens sur le salon Vinidivio.   rencontrez le chili    

ferme de cote d

  Veaux, vaches, cochons, poules, canards, lapins,… plus de 50 animaux vous attendent pour faire leur show. Profitez-en pour découvrir la « salers », cette race bovine moins connue que sa voisine charolaise, certes, mais dotée d’autant d’atouts. Et les plus petits deviendront incollables sur l'agriculture bourguignonne : viticulture, élevage, maraîchage, production céréalière... De quoi faire naître les  vocations !   quartier des saveurs   Impossible de se rendre à la Foire sans faire un détour par le « Quartier des saveurs ». Ici, c’est le QG de TOUT le savoir-faire bourguignon, de la terre à l’assiette comme on dit ! Une trentaine d’exposants vous feront goûter aux meilleurs produits locaux et vous présenteront leur travail quotidien.   quartier des saveurs de la bourgogne   Et qui dit gastronomie, dit dégustation ! Du 31 octobre au 7 novembre, évadez-vous au pays de la gourmandise en vous délectant des délicieux plats de l’un des dix chefs bourguignon de renom, sortis spécialement de leur cuisine pour vous faire passer un grand moment gustatif au "Restaurant des Saveurs" . faites de bonnes affaires   Les fêtes de fin d’année approchent plus vite que vous ne le pensez ! Alors n’est-ce pas le bon moment pour préparer les cadeaux de toute la famille ? - Spécialités locales ....pour papy-mamy. - Produit nature, bio ou bien-être pour les femmes, les mamans, les tatas.... - Jouets confectionnés par des artisans pour les plus petits ;-) - Et même des accessoires pour vos compagnons à quatre pattes !   foire gastronomique

Pour vous mettre l'eau à la bouche, rendez-vous vite sur le site de la Foire.

Alors, qu'avez vous prévu ce week-end ?

  *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.